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舌尖上的美食……【2020济南年货会】之红红火火过中秋
发布日期:【2019-9-13】

    一年一度的中秋佳节已悄然来临,这时的月亮是最圆。一家人团团圆圆的在一起吃过月饼才算是真正过了节。那么中秋除了吃月饼,根据各地风俗,还有啥好吃的?听小编慢慢向您道来……


    在我们地大物博的祖国,其实不同地域也有不同的中秋饮食风俗。


    按照老北京的民俗,中秋不仅要吃月饼,还要吃果子。民俗专家常人春所著的《老北京风俗》介绍,中秋节又叫“果子节”;


    山东即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭的做法是,先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。


    浙人民眼里,中秋正是“蟹膏肥、稻花香”的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让人十分神往;


    南京人必吃金陵名菜桂花鸭以八月桂花飘香的时节最为味美,由于在桂花盛开季节制作,故美名曰“桂花鸭”;


    打糍粑,迎中秋,是四川广安华蓥山区的民俗。每年中秋节,几乎家家户户都要制作糍粑。在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。


    中秋节光有美食还不够,餐桌上怎么能少得了美酒?经常看古装剧的人应该都知道,很多古人在中秋佳节,都喜欢边吃月饼边喝一些美酒,可见美酒也是中秋必不可少的饮品。中秋佳节,一家人坐在一起,喝酒赏月,闻着芳香扑鼻的桂花香味,惬意十分。


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